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餐廳服務(wù)教案

第一章餐飲服務(wù)概述教案一【教學(xué)目的】通過本部分教學(xué),使學(xué)生了解服務(wù)的概念,餐飲服務(wù)的基本概念及餐飲服務(wù)理念的概念【學(xué)習(xí)要求】通過學(xué)習(xí),掌握服務(wù)的含義,餐飲服務(wù)的基本概念和餐飲服務(wù)的理念【教學(xué)重點與難點】本部分重點包括服務(wù),餐飲服務(wù)的基本概念和餐飲服務(wù)理念的具體...

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2017-09-15

跨界做餐飲？9個月開12家店，月營收700萬！

外賣O2O的興起讓餐飲和互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生了奇妙的關(guān)系，呂強從業(yè)13年來對這個互聯(lián)網(wǎng)時代感慨到：“以前我們因為地段爭個頭破血流，但互聯(lián)網(wǎng)時代下地盤不再那么重要，因為市場足夠大，每種產(chǎn)品都有自己獨特的用戶群體，即使同一個用戶群在不同時段，也會有相似的需求；所以，我堅信一...

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2017-09-12

餐飲服務(wù)意識

服務(wù)員走入社會后不能以學(xué)生的姿態(tài)出現(xiàn)在社會，要處理好工作崗位上的人與人之間的關(guān)系，工作上要注意前后銜接，相互配合，要注重團(tuán)結(jié)，注意克服自己的個性。要讓自己的個性大眾化。首先認(rèn)識自己之不足，發(fā)現(xiàn)自己的短處，他人的長處。不能產(chǎn)生妒忌心理，要虛心向老服務(wù)員請教學(xué)習(xí)并...

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2017-09-14